Ciupercile. De ce ar trebui să consumi cât mai multe?

Ciupercile sunt cele care ne incanta papilele gustative si care sunt cele mai bogate in nutrienti. Dar asta nu este totul.

Ciupercile sunt cele mai sanatoase alimente. Chiar sunt in top atunci cand vorbim despre o sanatate de fier. Crude, fierte, in salate, in risotto sau in supe… iata cateva motive pentru care ar trebui sa consumi ciuperci mai des.

Ciupercile sunt foarte bogate in vitamina D. Ciupercile sunt singurele vegetale care pot produce vitamina D datorita actiunii razelor soarelui. Cu cat nivelul de raze ultraviolete B este mai ridicat, cu atat mai mult sterolii vegetali se transforma in vitamina D.

Ciupercile pot stimula metabolismul. Vitaminele B sunt cele care ajuta la transformarea glucidelor in carburant, pe care corpul il foloseste mai apoi pentru a produce energie. Pot ajuta si la metabolizarea grasimilor si proteinelor. Ciupercile contin foarte multa vitamina B2, riboflavina si B3, niacina. Si cu cat metabolismul este mai stimulat, cu atat mai usor vei reusi sa slabesti.

Iar ciupercile sunt un aliat de pret pentru silueta ta. Contin doar 25 de calorii pe 100 de grame si bogatia lor in proteine fac din ele un aliment foarte satios, excelent deci atunci cand esti la regim.

Contin de asemenea foarte multa apa si fibre, o alegere ideala deci atunci cand vrei sa ai un abdomen plat. Nu trebuie deci preparate in unt sau in ulei deoarece absorb prea multe materii grase. Sunt ideale preparate pe aburi, delectandu-te cu un minimum de aport de calorii.

Iti poti intari imunitatea. Studiile au ajuns la concluzia ca ciupercile albe pot intari imunitatea. Acest tip de ciuperci poate sa mareasca productia de proteine antivirale si alte proteine eliberate de celule, protejand si reparand astfel tesuturile corpului.

Bogatia lor in vitaminele din grupa B participa la buna functionare a creierului, si la gestionarea energiei. Vitamina B8 poate ameliora aspactul pielii iar B3 poate proteja de lumina.

Ciupercile pot combate maladiile. Legumele colorate au in general foarte multi antioxidanti, o substanta care ajuta la combaterea radicalilor liberi. In general, consumul de ciuperci contribuie la diminuarea riscurilor de a suferi de maladii cardio-vasculare, de aumite tipuri de cancer si de maladii cronice.

Ciupercile sunt un aliat de pret si contra imbatranirii celulare, datorita bogatiei in oligoelemente, precum seleniul.

Ciupercile sunt excelente pentru digestie si pentru intestine. Fibrele insolubile din ciuperci joaca un rol extrem de important in regularitatea intestinala. Dar si in prevenirea constipatiei. Ciupercile contin de asemenea un amidon rezistent, care transformat, serveste drept hrana pentru bacteriile colice si care ajuta astfel la mentinerea unei bune sanatati intstinale.

Ciupercile au deci cateva virtuti inegalabile atunci cand vine vorba despre sanatatea noastra. Profita si tu cat mai repede, fara a mai sta pe ganduri.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *